{"id":47,"date":"2020-12-01T16:47:45","date_gmt":"2020-12-01T15:47:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/?post_type=product&p=47"},"modified":"2025-12-20T17:55:24","modified_gmt":"2025-12-20T16:55:24","slug":"alessandra-fiano-di-avellino-d-o-c-g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/prodotto\/alessandra-fiano-di-avellino-d-o-c-g\/","title":{"rendered":"FIANO DI AVELLINO DOCG RISERVA Alessandra 2015"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Denominazione:<\/strong> Fiano di Avellino DOCG Riserva<\/p>\n<\/section>\n

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Composizione:<\/strong> Fiano 100%<\/p>\n

Zona di produzione:<\/strong> Vigna Alessandra, Salza Irpina (AV)<\/p>\n

Anno di impianto:<\/strong> 1995<\/p>\n

Altitudine:<\/strong> 550 m s.l.m.<\/p>\n

Terreno:<\/strong> argilloso, semi calcareo<\/p>\n

Esposizione:<\/strong> nord-est<\/p>\n

Densit\u00e0 di impianto:<\/strong> 4500 ceppi per ettaro<\/p>\n

Forma di allevamento:<\/strong> spalliera con potatura a Guyot monolaterale<\/p>\n

Resa:<\/strong> 50 quintali per ettaro<\/p>\n

Periodo di raccolta:<\/strong> seconda decade di ottobre<\/p>\n

Vinificazione:<\/strong> raccolta manuale di grappoli selezionati in cassette da 15 kg, diraspatura e pressatura soffice dell\u2019uva, macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata, sosta in acciaio per 8 anni, con un conclusivo affinamento in bottiglia di 12 mesi.<\/p>\n

Caratteristiche organolettiche:<\/strong> libera al naso sentori floreali (mimosa, camomilla, ginestra) e fruttati (pesca, albicocca), unitamente a piacevoli note di miele di acacia, cera d\u2019api e aromi fum\u00e9. Nel calice si presenta giallo dorato, di visibile consistenza, strutturato e pervaso di freschezza al sorso, con elevata persistenza.<\/p>\n

Abbinamenti consigliati:<\/strong> burrata di Andria con tartare di scampi e bottarga; pasta al sugo di rana pescatrice; souffl\u00e9.<\/p>\n

Formati disponibili:<\/strong> 0,75L; 1,5L<\/p>\n

Annate prodotte:<\/strong> 03 – 04 – 09 – 10 – 12 – 13 – 15<\/p>\n

Riconoscimenti:<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

2015
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TreBicchieri Gambero Rosso 2026
\n<\/span>5 Grappoli Bibenda 2026<\/strong>
\n4 Viti (96 punti) – Guida Vitae 2026<\/strong>
\n100 Grandi Vini – Guida Vitae 2026<\/strong>
\nCorona – Vinibuoni d\u2019Italia 2026<\/strong>
\nTop 300 – Vinibuoni d\u2019Italia 2026<\/strong>
\nCorona – Oggi le Corone le decido io – Vinibuoni d\u2019Italia 2026<\/strong>
\nOro – The Winehunter Awards 2025<\/strong>
\nMiglior Vino della Campania – Gran\u00a0 <\/span>Prix Vini della Magna Grecia 2025<\/strong>
\n97\/100 – Doctor Wine 2026
\n<\/span>95 points Falstaff Wein Guide 2026<\/strong>
\n95 points – Wine Enthusiast<\/strong>
\n95 points – Kerin O\u2019Keefe<\/strong>
\n94\/100 Tre Stelle Oro – Guida Oro I Vini di Veronelli 2026<\/strong>
\n92 points – Vinous<\/strong><\/p>\n

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