{"id":32,"date":"2020-12-01T15:59:16","date_gmt":"2020-12-01T14:59:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/?post_type=product&p=32"},"modified":"2026-07-13T10:52:50","modified_gmt":"2026-07-13T08:52:50","slug":"fiano-di-avellino","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/prodotto\/fiano-di-avellino\/","title":{"rendered":"FIANO DI AVELLINO DOCG 2025"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Denominazione:<\/b> Fiano di Avellino DOCG<\/span><\/p>\n

Composizione:<\/b> Fiano 100%<\/p>\n

Zona di produzione:<\/b> Salza Irpina (AV)<\/p>\n

Anno di impianto:<\/b> 2003<\/p>\n

Altitudine:<\/b> 520 m s.l.m.<\/p>\n

Terreno:<\/b> prevalentemente argilloso<\/p>\n

Esposizione:<\/b> Nord-Est<\/p>\n

Densit\u00e0 di impianto:<\/b> 5.000 ceppi per ettaro<\/p>\n

Forma di allevamento:<\/b> spalliera con potatura a Guyot monolaterale<\/p>\n

Resa:<\/b> 60 quintali per ettaro<\/p>\n

Periodo di raccolta:<\/b> prima decade di ottobre<\/p>\n

Vinificazione:<\/b> raccolta manuale di grappoli selezionati in cassette da 15 kg, diraspatura, criomacerazione e pressatura soffice dell\u2019uva, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, permanenza per circa 3 mesi in acciaio, affinamento di circa 3 mesi in bottiglia.<\/p>\n

Caratteristiche organolettiche:<\/b> dal colore giallo paglierino, al naso \u00e8 molto intenso: prevalgono le note fruttate di pesca, litchi e agrumi, unitamente ad una lieve traccia minerale. Equilibrato ed elegante al palato, di facile beva e notevole persistenza.<\/p>\n

Abbinamenti consigliati:<\/b> gateau di patate; ravioli ricotta e spinaci; orata al cartoccio.<\/p>\n

Formati disponibili:<\/b> 0,375L; 0,75L; 1,5L<\/p>\n

Riconoscimenti:<\/strong><\/p>\n

2024<\/p>\n

Award Rosso – The Winehunter 2025
\n<\/span>Premio Qualit\u00e0 Prezzo BereBene Gambero Rosso 2026
\n<\/span>Due Bicchieri Rossi – Finalista – Vini d\u2019Italia 2026<\/strong>
\n93\/100 – Doctor Wine 2026<\/strong>
\n4 stelle –\u00a0 <\/span>Vinbuoni d\u2019Italia 2026
\n<\/span>91 points – Wine Enthusiast<\/strong><\/p>\n

2023<\/span><\/p>\n

Ian D\u2019Agata\u2019s 2024 Select 100 Best Italian Wines of the Year
\n<\/span><\/strong>97 punti – I 1000 Vini d\u2019Italia – L\u2019Espresso 2025
\n<\/span><\/strong>93 points – Kerin O’Keefe
\n<\/span><\/strong>92 punti – BereBene Gambero Rosso 2025
\n<\/span><\/strong>Premio Qualit\u00e0 Prezzo BereBene Gambero Rosso 2025
\n<\/span>92 points – Falstaff Wein Guide 2025
\n91 points – James Suckling<\/span><\/strong><\/p>\n


\n<\/span><\/strong>2022<\/span><\/p>\n

TreBicchieri Gambero Rosso 2024
\n<\/span>Gold – The WineHunter Award 2023<\/strong>
\nPremio Qualit\u00e0 Prezzo BereBene Gambero Rosso 2024<\/strong>
\n94+ punti – I 1000 Vini d\u2019Italia – L\u2019Espresso 2023<\/strong>
\n93\/100 Doctor Wine 2024<\/strong>
\n93 points – Falstaff Wein Guide 2024<\/strong>
\n92 points – Kerin O\u2019Keefe<\/strong>
\n91 points – Decanter<\/strong>
\n91 points – Wine Enthusiast<\/strong><\/p>\n

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