Denominazione:<\/b> Campania Aglianico IGT<\/p>\n
Composizione:<\/b> Aglianico 100%<\/p>\n
Zona di produzione:<\/b> Montemarano (AV) \/ Mirabella Eclano (AV)<\/p>\n
Anno di impianto:<\/b> 1989 \/ 1992<\/p>\n
Altitudine:<\/b> 450 m s.l.m. \/ 650 m s.l.m.<\/p>\n
Terreno:<\/b> sabbioso \/ argilloso<\/p>\n
Esposizione:<\/b> Nord-Ovest<\/p>\n
Densit\u00e0 di impianto:<\/b> 3.000 ceppi per ettaro<\/p>\n
Forma di allevamento:<\/b> spalliera con potatura a cordone speronato<\/p>\n
Resa:<\/b> 60 quintali per ettaro<\/p>\n
Periodo di raccolta:<\/b> terza decade di ottobre \/ prima di novembre<\/p>\n
Vinificazione:<\/b> raccolta manuale di grappoli selezionati in cassette da 15 kg, macerazione sulle bucce ad una temperatura di circa 26\u00b0C per 15-20 giorni, durante i quali vengono eseguiti periodicamente rimontaggi e d\u00e9lestages. Alla svinatura segue la fermentazione malolattica, quindi il passaggio in legno (tonneaux di rovere francese) per 12 mesi, con un conclusivo affinamento in bottiglia di 12 mesi.<\/p>\n
Caratteristiche organolettiche:<\/b> rubino brillante nel calice, bouquet contraddistinto da toni di visciola, mirto, erbe aromatiche e note di violetta; buon corpo, tannino vivace e piacevole sapidit\u00e0.<\/p>\n
Abbinamenti consigliati:<\/b> lasagne di carnevale; zuppa di legumi e cereali; bollito misto.<\/p>\n
Formati disponibili:<\/b> 0,75L; 1,5L<\/p>\n
Riconoscimenti:<\/strong><\/p>\n 2019<\/p>\n 93 points – Kerin O’Keefe 2018<\/p>\n 94 points – James Suckling <\/strong> <\/p>\n","protected":false},"featured_media":473,"template":"","meta":[],"product_cat":[21],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/146"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=146"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n91 points – James Suckling
\nRosso – The WineHunter Award 2024
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\n91 points – Kerin O\u2019Keefe <\/strong>
\n90 points – Falstaff Wein Guide 2024<\/strong>
\n90 points – Wine Enthusiast<\/strong><\/p>\n