Denominazione:<\/b> Campania Falanghina IGT<\/p>\n
Composizione:<\/b> Falanghina 100%<\/p>\n
Zona di produzione:<\/b> Guardia Sanframondi (BN)<\/p>\n
Anno di impianto:<\/b> 2005<\/p>\n
Altitudine:<\/b> 500 m s.l.m.<\/p>\n
Terreno:<\/b> argilloso<\/p>\n
Esposizione:<\/b> Sud-Est<\/p>\n
Densit\u00e0 di impianto:<\/b> 4.000 ceppi per ettaro<\/p>\n
Forma di allevamento:<\/b> spalliera con potatura a Guyot monolaterale<\/p>\n
Resa:<\/b> 70 quintali per ettaro<\/p>\n
Periodo di raccolta:<\/b> prima decade di ottobre<\/p>\n
Vinificazione:<\/b> raccolta manuale di grappoli selezionati in cassette da 15 kg, diraspatura, criomacerazione e pressatura soffice dell\u2019uva, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, permanenza per circa 3 mesi in acciaio, affinamento di circa 3 mesi in bottiglia.<\/p>\n
Caratteristiche organolettiche:<\/b> paglierino brillante, intenso naso floreale, poi mela, litchi, frutta secca e timo. Ricca salinit\u00e0, buon corpo, con scia fruttata e persistente nel finale.<\/p>\n
Abbinamenti consigliati:<\/b> riso venere con zucchine e gamberetti; fish & chips; insalata di pollo.<\/p>\n
Formati disponibili:<\/b> 0,375L; 0,75L<\/p>\n
Riconoscimenti:<\/strong><\/p>\n 2024<\/p>\n 3 Viti – Guida Vitae 2026<\/strong> 2023<\/span><\/p>\n 90 points – Kerin O’Keefe<\/strong><\/p>\n 2022<\/span><\/p>\n 92 points – Falstaff Wein Guide 2024 <\/span><\/strong><\/p>\n 90 points – Wine Enthusiast <\/span><\/strong><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"featured_media":474,"template":"","meta":[],"product_cat":[21],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/144"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=144"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/span>91 points – Wine Enthusiast <\/b><\/span><\/p>\n