Lo Schiaccianoci \u00e8 un\u2019interpretazione del classico liquore di noci diffuso in tutta Italia, che in questo caso trae ispirazione dall\u2019Irpinia e dalle tradizioni familiari.<\/i><\/p>\n
Ricavato dalle indicazioni di un antico ricettario, si caratterizza per l\u2019aggiunta di vino Taurasi al classico infuso di malli di noce, spezie e fiori; una volta amalgamato lo zucchero e l\u2019alcool, segue un affinamento in barriques di rovere francese per almeno due anni.<\/p>\n
Liquore da meditazione, ottimo da degustare anche a fine pasto, accompagnato a pasticcini mignon e a dolci a base di creme; sulla preziosa bottiglia l\u2019invito epicureo di Orazio: \u201dTronca gl’indugi e accantona il desiderio del guadagno; mescola, finch\u00e9 \u00e8 possibile, un po\u2019 di scapigliatura con i pensieri saggi; all’occasione propizia, \u00e8 dolce folleggiare\u201d.<\/p>\n
Composizione:<\/b> infuso di mallo di noci, erbe, fiori, frutta e spezie; vino Taurasi (affinato in barriques per circa sei anni); alcool; zucchero.<\/p>\n
Caratteristiche organolettiche:<\/b> colore bruno e brillante, fitto e viscoso nel bicchiere; al naso emerge nettamente l\u2019aroma del mallo di noce, accompagnato da sentori speziati che ricordano la cannella, i chiodi di garofano, la noce moscata e la stecca di vaniglia. Al palato \u00e8 imponente, si lascia gustare lentamente, con piacevoli e persistenti note balsamiche sul finale.<\/p>\n
Abbinamenti consigliati:<\/b> torta diplomatica; bign\u00e8 alla crema pasticciera; \u00e9clair.<\/p>\n
Temperatura di servizio:<\/b> temperatura ambiente o 10\u00b0\/12\u00b0 C<\/p>\n
Grado alcolometrico:<\/b> 50% Vol.<\/p>\n
Formato:<\/b> 50 cl e<\/p>\n
Confezione:<\/b> singolarmente astucciata in confezione serigrafata. Imballo da 6 bottiglie.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":133,"template":"","meta":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/128"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=128"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}