\u201cIl Ratafi\u00e0 di Nonna Erminia\u201d \u00e8 un pregiato liquore ricavato da un\u2019antica ricetta di famiglia, gelosamente custodita.<\/i><\/p>\n
La sua realizzazione prevede l\u2019infusione di dodici erbe aromatiche, unitamente a foglie di Ciliegio e di Amarena, in alcool e vino Taurasi per un periodo che varia da sei mesi ad un anno; il prodotto finale, ben amalgamato, \u00e8 destinato ad un ulteriore affinamento di due anni in barriques di ciliegio.<\/p>\n
Tradizionalmente degustato a fine pasto, in abbinamento ai dolci classici, \u00e8 altres\u00ec indicato come liquore da meditazione, cos\u00ec come evoca l\u2019iscrizione di Orazio incisa sulla preziosa bottiglia: \u201cNon preoccuparti eccessivamente, se il popolo \u00e8 travagliato per qualche ragione, goditi lieti i doni di quest\u2019ora e accantona i severi impegni\u201d.<\/p>\n
Composizione:<\/b> vino Taurasi (affinato in barriques per circa sei anni); foglie di diverse variet\u00e0 di Ciliegio ed Amarena; dodici variet\u00e0 di erbe aromatiche; alcool; zucchero.<\/p>\n
Caratteristiche organolettiche:<\/b> colore rosso granato, fitto e consistente nel bicchiere; al naso sprigiona una vasta gamma di aromi, che rievocano la frutta rossa macerata, le erbe officinali, le spezie e i profumi varietali dell\u2019uva Aglianico. Dolce senza essere stucchevole, al palato \u00e8 avvolgente, caratteristico e molto persistente.<\/p>\n
Abbinamenti consigliati:<\/b> cioccolato extra fondente; scorzette di agrumi canditi; panettone artigianale classico; torrone alle mandorle.<\/p>\n
Temperatura di servizio:<\/b> temperatura ambiente o 10\u00b0\/12\u00b0 C<\/p>\n
Grado alcolometrico:<\/b> 36% Vol.<\/p>\n
Formato:<\/b> 50 cl e<\/p>\n
Confezione:<\/b> singolarmente astucciata in confezione serigrafata. Imballo da 6 bottiglie.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":132,"template":"","meta":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/125"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=125"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dimeo.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}