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TAURASI RISERVA D.O.C.G.
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Zona di produzione
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Taurasi, Montemarano
650 metri s.l.m.
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Varietà di uve
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Aglianico 100%
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Vinificazione
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Tradizionale
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Elevazione
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2 anni in botti di rovere di Slavonia e barriques francesi
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Affinamento in bottiglia
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12-24 mesi
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Grado alcolico
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13.5°
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Colore
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Rosso rubino intenso con lievi riflessi aranciati
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Odore
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Frutti di bosco, pepe nero, tabacco, lievi sentori di violetta
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Sapore
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Asciutto, armonico, equilibrato, pieno, giustamente tannico
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Abbinamento
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Piatti di grande cucina a base di carni rosse, selvaggina, funghi, formaggi piccanti e stagionati, piatti speziati e tartufati
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Capacità
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L. 3 - L. 1,5 - L. 0,750
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